En 30 segundos

  • Un agua «pH 9» es un agua alcalina: su pH está por encima de 7, el punto neutro.
  • Puede serlo de forma natural, por los minerales del manantial, o porque se le sube el pH con un aparato (agua ionizada).
  • Hidrata como cualquier agua. Los estudios sobre otros efectos son pocos y pequeños, y en Europa no hay ninguna declaración de salud autorizada para ella.
  • Aqua pH9+ era una marca española de agua ionizada; ya no está a la venta en Dietisur y su web ha desaparecido. Hoy trabajamos el agua de Monchique, de pH 9,5.

En este artículo:

¿Qué es el agua pH 9?

Es un agua alcalina: un agua cuyo pH es 9, es decir, por encima de 7, que es el punto neutro. El pH mide lo ácida o lo alcalina que es una sustancia en una escala de 0 a 14: por debajo de 7 es ácida, el 7 es neutro y por encima es alcalina (o básica). Cuando en una etiqueta lees «pH 9», «pH9» o «pH 9,5», te están diciendo que esa agua es claramente alcalina.

La escala es logarítmica: cada punto multiplica por diez. Un agua de pH 9 es diez veces menos ácida que una de pH 8 y cien veces menos que una de pH 7.

¿Sabías que…?

El pH lo inventó en 1909 el químico danés Søren Sørensen, que dirigía el departamento de química del Laboratorio Carlsberg, financiado por la cervecera del mismo nombre.

¿Qué es Aqua pH9+?

Aqua pH9+ era una marca española de agua alcalina con pH 9, que conseguía ese pH con un proceso de electrólisis (agua ionizada). Así la presentaba la propia marca en este blog en 2018: agua purificada, filtrada con carbón y alcalinizada después con un sistema de ionización patentado, en botellas de un litro. Hoy ya no está en el catálogo de Dietisur y su página web ha desaparecido.

Si buscabas «ph9» o «qué es aqua» porque te sonaba esa botella, la alternativa que trabajamos ahora es el agua de Monchique, de pH 9,5, con una diferencia importante: su pH no se lo da un aparato, viene así del manantial. Te lo contamos más abajo.

¿Qué significa «aqua»?

«Aqua» es «agua» en latín. Por eso aparece tanto: en las etiquetas de los cosméticos, el agua figura como «aqua», porque la nomenclatura internacional de ingredientes cosméticos (INCI) que se usa en la Unión Europea la llama así. Si la ves la primera de la lista de ingredientes de una crema, significa que el agua es el componente principal. Y si buscabas la marca Aqua pH9+, la tienes justo arriba.

¿Para qué sirve el agua alcalina?

Sirve, ante todo, para hidratar, como cualquier agua. Sobre otros efectos, esto es lo que hay estudiado:

  • Reflujo: en un estudio de laboratorio de 2012, un agua de pH 8,8 inactivó la pepsina, la enzima del estómago que irrita la garganta en el reflujo. Se hizo en tubos de ensayo, no con pacientes.
  • Deporte e hidratación: dos estudios polacos con deportistas (36 futbolistas en 2017 y 16 luchadores en 2018) observaron mejor hidratación y una eliminación más rápida del lactato con agua alcalina poco mineralizada. Son estudios pequeños, pero son los que más apoyan su uso.
  • pH de la orina: beber agua alcalina sube el pH de la orina, lo que se ha medido en varios estudios. El de la sangre apenas cambia, porque el cuerpo lo regula.
  • Cáncer: una revisión de 2016 que analizó más de 8.000 publicaciones concluyó que no hay base para recomendar la dieta ni el agua alcalina para prevenir o tratar el cáncer.

En la Unión Europea no hay ninguna declaración de salud autorizada para el agua alcalina, así que una marca no puede anunciar en la etiqueta que «equilibra el pH del cuerpo» o «previene» nada. La única declaración autorizada relacionada con el equilibrio ácido-base es la del zinc: «El zinc contribuye al equilibrio ácido-base normal».

¿Para qué se usa el agua alcalina en naturopatía?

En naturopatía se usa dentro de la llamada «dieta alcalina»: la idea de que comer y beber alimentos alcalinizantes ayuda a compensar el exceso de ácidos de una dieta rica en carne, azúcar y ultraprocesados. Por eso se recomienda beber agua alcalina a lo largo del día, junto a mucha verdura, fruta, infusiones y menos productos procesados.

La idea viene de la llamada «hipótesis de la ceniza ácida», de 1912: los alimentos dejan en el cuerpo residuos ácidos o alcalinos. ¿Qué se sabe hoy? Que la dieta sí cambia el pH de la orina, pero no el de la sangre: en un ensayo, la orina varió 1,02 puntos y la sangre solo 0,014. Aun así, una revisión de 2012 señala que comer como propone la dieta alcalina, con más fruta y verdura, puede tener beneficios por sí mismo. Por eso tiene sentido entender el agua alcalina como parte de ese estilo de vida, más que como un remedio.

¿El agua alcalina es buena o mala?

Para una persona sana no es ni buena ni mala: es agua, y se puede beber a diario como cualquier agua mineral. El cuerpo mantiene el pH de la sangre en un margen muy estrecho, entre 7,35 y 7,45, gracias a los pulmones, los riñones y los sistemas tampón (sustancias que amortiguan los cambios de acidez), por mucho que cambie lo que bebemos; y el estómago es muy ácido, con un pH de entre 1,35 y 3,5. Por eso un vaso de agua de pH 9 no «alcaliniza» la sangre.

Lo que sí conviene mirar en la etiqueta es el sodio. Algunas aguas alcalinas lo son, en parte, porque llevan bicarbonato de sodio disuelto. El agua de Monchique, por ejemplo, tiene 109 mg de sodio por litro: es poco para una persona sana, pero quien siga una dieta baja en sal por indicación médica debe tenerlo en cuenta.

¿Tiene contraindicaciones? ¿Es buena para los riñones?

No tiene contraindicaciones específicas para una persona sana. Quien tenga una enfermedad de riñón o una dieta pobre en sodio debe consultar a su médico antes de tomarla a diario. Con los riñones enfermos, lo que importa no es el pH sino los minerales que lleva el agua, y eso lo decide el especialista. A la inversa, no hay estudios que demuestren que el agua alcalina sea buena para los riñones.

¿Qué diferencia hay entre agua alcalina natural e ionizada?

La natural sale alcalina del manantial, por las rocas por las que pasa; la ionizada es agua corriente a la que se sube el pH con un aparato de electrólisis. Es la primera pregunta que conviene hacerse al leer una etiqueta: ¿de dónde sale el pH?

  Alcalina natural Alcalina ionizada
De dónde sale el pH De los minerales que disuelve el agua en el subsuelo De un proceso de electrólisis posterior
Cómo se vende Como agua mineral natural o de manantial, con su análisis en la etiqueta Embotellada, o se hace en casa con un ionizador
Ejemplos Agua de Monchique (pH 9,5) Aqua pH9+ (pH 9), ya fuera del mercado

¿Cómo se hace agua alcalina en casa?

Se puede subir un poco el pH del agua añadiéndole una pizca de bicarbonato, pero no es lo mismo que un agua alcalina de manantial: lo que añades es, sobre todo, sodio. El bicarbonato de sodio disuelto en agua da una solución ligeramente alcalina. El limón, que a veces se recomienda para esto, es ácido.

¿El agua alcalina es agua mineral?

Puede serlo o no: «alcalina» solo describe el pH, mientras que «agua mineral natural» es una categoría legal. La ley española distingue el agua mineral natural (de origen subterráneo, con una composición mineral constante y su pureza original) del agua de manantial (de origen subterráneo, con características naturales de pureza). El agua de Monchique se presenta como agua mineral natural alcalina. Un agua ionizada en casa, en cambio, es agua del grifo tratada.

¿Sabías que…?

El agua del grifo puede tener pH 9. La ley europea y la española permiten un pH de entre 6,5 y 9,5 en el agua de consumo. Es decir: un agua de pH 9,5 está justo en el límite de lo permitido en el grifo, y solo por encima de 10 se considera no apta. La OMS, por su parte, no fija un pH por motivos de salud.

¿Qué es el agua de Monchique y qué pH tiene?

Es un agua de manantial de la sierra de Monchique, en el Algarve (sur de Portugal), con un pH de 9,5 que trae de forma natural. Según su ficha, no se trata con electrólisis ni con productos químicos, y es de mineralización débil.

Las aguas de las Caldas de Monchique ya se usaban en época romana, y el rey Juan II de Portugal fue a tomarlas en octubre de 1495, poco antes de morir. El agua se embotella allí desde 1992. Según su último análisis oficial (mayo de 2025), tiene un pH de 9,5, 109 mg de sodio y 1,2 mg de flúor por litro: es de mineralización débil y, por la ley española, podría llevar la mención «fluorada».

Su composición (análisis oficial de mayo de 2025, en mg por litro salvo el pH):

pH Bicarbonato Sodio Cloruro Sílice Flúor Residuo seco Mineralización total
9,5 113 109 38 8,6 1,2 297 352

¿Sabías que…?

La sierra de Monchique es de una roca poco común, la sienita nefelínica. Una de sus variedades se llama «foyaíta» en honor a la Fóia, el pico más alto del Algarve (902 metros), que es su lugar de referencia en los libros de geología.

¿Dónde comprar agua alcalina pH 9,5?

En herbolarios y tiendas de alimentación natural. Si tienes una tienda, el agua de Monchique está en Dietisur en cuatro formatos. El más vendido entre nuestros clientes es el bag in box de 10 litros, con grifo, seguido del pack de 6 botellas de 1,5 litros.

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¿Qué otras aguas se venden en los herbolarios?

Además del agua alcalina, las que más se piden son el agua de mar y el agua de coco. El agua de mar, de hecho, es la que más se vende en Dietisur dentro de esta familia.

 

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Y para quien sigue una dieta alcalina, también se buscan estos productos:

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Si tienes un herbolario o una tienda: cómo vender el agua alcalina

Ten el formato familiar de 10 litros y el pack de botellas, y prepárate para tres preguntas: qué es el pH 9, para qué sirve y si es buena o mala. Son lo que más busca la gente en Google sobre este tema.

Qué surtido tener

  • Bag in box de 10 litros: el más vendido en Dietisur. Es para quien la bebe a diario en casa, y lleva menos plástico que dos garrafas de 5 litros.
  • Pack de 6 botellas de 1,5 litros: el segundo en ventas, para quien la prueba por primera vez.
  • Garrafa de 5 litros y formato sport de 720 ml: para completar; el sport, para quien la lleva al gimnasio.

Lo que más te preguntarán (veces que este artículo salió en Google en un año para esas búsquedas) y qué responder

Pregunta del cliente Búsquedas Respuesta corta
¿Qué es el agua pH 9? Más de 3.300 Un agua alcalina: pH por encima de 7, el neutro
¿Para qué sirve? ¿Qué beneficios tiene? Unas 140 Hidrata como cualquier agua; los estudios sobre otros efectos son pocos y pequeños
¿Qué era Aqua pH9+? Unas 60 Una marca de agua ionizada que ya no se vende; la alternativa natural es Monchique
¿Es buena o mala? ¿Y para los riñones? Sale en las sugerencias de Google Para una persona sana es agua normal; con enfermedad de riñón o dieta sin sal, que pregunte al médico
¿Natural o ionizada? Sale en las sugerencias de Google Monchique es natural: el pH viene del manantial

Cómo exponerla: en la zona de bebidas, junto al agua de mar y el agua de coco, con el análisis de la etiqueta a la vista: el pH 9,5 es lo que el cliente viene buscando.

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Fuentes: Oficiales europeas y españolas: Directiva (UE) 2020/2184 sobre las aguas de consumo, anexo I, Real Decreto 3/2023, Real Decreto 1798/2010 sobre aguas minerales y de manantial, Reglamento (UE) 432/2012 de declaraciones de salud · Otras oficiales: OMS, «pH in Drinking-water» · Estudios: Koufman y Johnston, 2012, Chycki y otros, 2017, Chycki y otros, 2018, Heil, 2010, Fenton y Huang, BMJ Open, 2016, Schwalfenberg, 2012 · Divulgativas: Manual MSD, equilibrio ácido-base, Science History Institute, Søren Sørensen, Wikipedia, nomenclatura INCI, Wikipedia, Caldas de Monchique, Wikipedia, Serra de Monchique · Fabricante: Água de Monchique, análisis de mayo de 2025 y fichas de producto en Dietisur.