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Pandolce navideño ecológico elaborado con harina de trigo de espelta (40 %), chips de chocolate negro (12 %) y levadura natural de masa madre (9 %). Su receta no incluye ingredientes de origen animal: la grasa procede del aceite de girasol y la manteca de karité, y se endulza con azúcar de caña y jarabe de agave.
Elaborado siguiendo la tradición artesanal de la pastelería desde 1932, con 36 horas de fermentación lenta, que garantizan una masa suave, esponjosa y de aroma dulce. La espelta, un grano ancestral conocido por su valor nutritivo, se combina con trozos de chocolate negro para un dulce navideño diferente.
Harina de trigo de espelta* 40 %, azúcar de caña*, chips de chocolate negro* 12 % (azúcar de caña*, masa de cacao*, manteca de cacao*, aroma natural de vainilla), aceite de semillas de girasol*, levadura natural* 9 % (de masa madre) (harina de trigo*, agua), jarabe de agave*, manteca de karité*, emulgente: lecitina de soja*, harina de guisantes*, malta de cebada*, sal marina, aromas cítricos naturales (naranja, limón), aroma natural de vainilla.
*Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1644 kJ / 394 kcal |
| Grasas | 18 g |
| de las cuales saturadas | 4,4 g |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| de los cuales azúcares | 20 g |
| Fibra alimentaria | 2,5 g |
| Proteínas | 6,7 g |
| Sal | 0,50 g |
Contiene trigo de espelta, trigo y cebada (gluten) y soja. Puede contener frutos de cáscara, mostaza y granos de sésamo.
Conservar en lugar fresco y seco.
Envase de 750 g. Certificado ecológico IT-BIO-006. Agricultura UE/no UE. Producido en Italia por Fraccaro Spumadoro SpA (Castelfranco Veneto). Marca: Pasticceria Venezia.
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