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Panettone clásico ecológico con pasas sultanas y cáscara de naranja confitada, elaborado con masa madre (6 %), mantequilla, huevos y yema de huevo de agricultura ecológica. Endulzado con azúcar de caña y jarabe de agave, y aromatizado con cítricos y vainilla naturales.
Elaborado siguiendo un proceso artesanal que data de 1932, con 36 horas de fermentación lenta, que le otorgan una masa suave, esponjosa y de aroma dulce y envolvente. La masa madre aporta una textura ligera y preserva sus cualidades organolépticas, como su fragancia y su sabor.
Harina de trigo*, pasa sultana*, mantequilla*, azúcar de caña*, yema de huevo*, huevos*, masa madre* 6 % (harina de trigo*, agua), cáscara de naranja confitada* (cáscara de naranja*, jarabe de glucosa-fructosa*, azúcar de caña*, zumo de limón concentrado*), jarabe de agave*, emulgente: lecitina de soja*, malta de cebada*, sal marina, aroma natural de cítricos (naranja, limón), aroma natural de vainilla.
*Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1511 kJ / 360 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 8,6 g |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| de los cuales azúcares | 23 g |
| Fibra alimentaria | 3,3 g |
| Proteínas | 6,7 g |
| Sal | 0,50 g |
Contiene trigo y cebada (gluten), leche (mantequilla), huevo y soja. Puede contener frutos de cáscara, mostaza y granos de sésamo.
Conservar en lugar fresco y seco.
Envase de 750 g. Certificado ecológico IT-BIO-006. Agricultura UE/no UE. Producido en Italia por Fraccaro Spumadoro SpA (Castelfranco Veneto). Marca: Pasticceria Venezia.
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