En 30 segundos

  • No existe un margen oficial para los herbolarios: lo fijas tú entre lo que pagas y el PVP al que vendes.
  • El margen se calcula sobre el precio de venta y el recargo sobre el coste: un 40 % de recargo es solo un 28,6 % de margen.
  • Si eres autónomo en recargo de equivalencia, el IVA y el recargo de tus facturas de compra forman parte de tu coste.
  • El PVP recomendado no es obligatorio: el proveedor puede recomendarlo, no imponerlo.

En este artículo:

¿Qué margen comercial tiene un herbolario?

No hay un margen oficial ni un dato fiable que podamos darte: cada herbolario lo fija con sus precios de compra y de venta, y no tiene por qué ser el mismo en todas las familias. Cualquier «margen típico» que veas sin fuente es una estimación.

Lo que sí está en tu mano es calcularlo bien. Hay tres cifras:

  • Lo que pagas: el PVT (precio profesional) más el IVA y, si estás en recargo de equivalencia, el recargo. En las fichas de Dietisur, el PVT va sin IVA y el PVP lleva el IVA incluido.
  • Lo que cobras: el PVP al que vendes.
  • Lo que te queda: la diferencia, antes de restar tus gastos fijos (local, cuota de autónomo, gestoría…).

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¿Qué diferencia hay entre margen y recargo?

El margen se calcula sobre el precio de venta; el recargo (lo que añades al coste, «markup» en inglés), sobre el precio de compra. Para no confundirlo con el recargo de equivalencia del IVA, aquí lo llamamos «recargo sobre coste». Un ejemplo: compras a 10,00 € y vendes a 16,00 €.

  Fórmula Ejemplo (10 € de coste, 16 € de venta)
Margen (venta − coste) ÷ venta 6 ÷ 16 = 37,5 %
Recargo sobre coste (venta − coste) ÷ coste 6 ÷ 10 = 60 %

Es el error más habitual al poner precios: sumar un 40 % al coste no da un 40 % de margen, sino un 28,6 %. Para pasar de uno a otro:

Si quieres este margen Añade este recargo sobre coste Y si añades este recargo Tu margen es
20 % 25 % 30 % 23,1 %
30 % 42,9 % 40 % 28,6 %
40 % 66,7 % 50 % 33,3 %
50 % 100 % 100 % 50 %

Las fórmulas son: recargo = margen ÷ (1 − margen), y margen = recargo ÷ (1 + recargo).

¿Cómo se calcula el PVP a partir del precio de compra?

Divide tu coste real entre (1 − el margen que quieres) y, si no eres autónomo en recargo de equivalencia, añade después el IVA. Ejemplo de cálculo, con un producto que cuesta 10,00 € sin impuestos y un margen objetivo del 40 %:

Paso Autónomo en recargo de equivalencia Sociedad (régimen general del IVA)
Precio de compra sin IVA 10,00 € 10,00 €
IVA al 21 % de la factura 2,10 € 2,10 € (lo deduces)
Recargo de equivalencia al 5,2 % 0,52 € No aplica
Tu coste real 12,62 € 10,00 €
Precio de venta que da un 40 % de margen 12,62 ÷ 0,60 = 21,03 € (ya con IVA) 10,00 ÷ 0,60 = 16,67 € sin IVA
PVP al público 21,03 €, que puedes redondear a 21,00 € (39,9 % de margen) 16,67 × 1,21 = 20,17 €

La diferencia está en que el autónomo en recargo no declara IVA por sus ventas ni deduce el de sus compras, así que todo el PVP es ingreso suyo y todo lo que paga en la factura es coste. La sociedad sí repercute IVA al cliente y lo ingresa, y deduce el que paga.

¿Qué es el recargo de equivalencia y cómo afecta a tu margen?

Es un régimen especial del IVA para comerciantes minoristas: tu proveedor te cobra en la factura el IVA más un recargo, y tú no declaras ni ingresas IVA por esas ventas, pero tampoco deduces el que pagas. Los tipos del recargo dependen del IVA del producto:

Tipo de IVA del producto Recargo de equivalencia Coste de un producto de 10 € sin impuestos
21 % 5,2 % 12,62 €
10 % 1,4 % 11,14 €
4 % 0,5 % 10,45 €
  • Quién entra: comerciantes minoristas que sean personas físicas o entidades en atribución de rentas (por ejemplo, comunidades de bienes). Las sociedades no (Ley 37/1992, artículo 148).
  • Qué es ser minorista: vender sin transformar los productos y que más del 80 % de las ventas del año anterior sean a consumidores finales, con excepciones, por ejemplo para quien aún no ha vendido (artículo 149).
  • Tu proveedor te lo pedirá: las personas que no sean sociedades mercantiles y vendan al por menor deben acreditar ante sus proveedores si están o no en este régimen (artículo 163).
  • En la factura: el proveedor debe indicar el tipo de recargo aplicado y su importe, aparte del IVA.

Los precios de Dietisur son orientativos y no incluyen IVA ni recargo de equivalencia. Si no sabes en qué régimen estás, consúltalo con tu gestor antes de fijar precios.

¿El PVP recomendado es obligatorio?

No: el proveedor puede recomendarte un precio de venta, pero no puede imponértelo como precio fijo o mínimo. El precio lo decides tú. Lo dice el artículo 4 del Reglamento (UE) 2022/720, vigente hasta el 31 de mayo de 2034: el proveedor puede fijar precios máximos o recomendar uno, siempre que no equivalgan a un precio fijo o mínimo por presiones o incentivos de cualquiera de las partes.

La ley española va en la misma línea: los precios de venta se determinan libremente (Ley 7/1996, artículo 13) y la Ley de Defensa de la Competencia prohíbe la fijación directa o indirecta de precios (Ley 15/2007, artículo 1). En la práctica, una recomendación deja de serlo si te amenazan con cortarte el suministro o retirarte condiciones por vender más barato. Es una deducción nuestra a partir de la palabra «presiones» del reglamento.

¿Sabías que…?

Hay un producto con precio obligatorio en tu tienda: el libro. El editor o importador está obligado a fijar un precio de venta al público por título, y el librero solo puede vender entre el 95 % y el 100 % de ese precio (Ley 10/2007, artículo 9).

¿Puedo vender por debajo del precio de compra?

Puedes hacerlo con límites: la ley prohíbe las ventas con pérdida cuando son desleales. Lo son, según el artículo 14 de la Ley 7/1996, si pueden hacer creer al cliente que el resto de tus precios es más bajo de lo que es, si desacreditan la imagen de otro producto o establecimiento, si forman parte de una estrategia para eliminar a un competidor o si se apoyan en información falsa sobre el precio.

Y hay venta con pérdida cuando el precio es inferior al de adquisición según factura (descontada la parte proporcional de los descuentos de la factura) o al de reposición si es menor, incrementado en los impuestos indirectos de la operación.

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¿Qué obligaciones tengo al poner el precio en la tienda?

Indicar el precio de venta con el IVA incluido y, en los productos con cantidad, el precio por unidad de medida, de forma clara y visible sin que el cliente tenga que pedirlo. Es el Real Decreto 3423/2000:

  • El «precio de venta» es el precio final, con IVA y todos los demás impuestos.
  • El precio por unidad de medida (por kilo o por litro, por ejemplo) se indica en los productos que llevan indicación de cantidad, salvo que coincida con el precio de venta.
  • Ambos precios deben ser inequívocos, legibles y estar en el mismo campo visual.
  • En los productos a granel, solo se indica el precio por unidad de medida.

¿Cómo mejorar el margen sin subir precios?

Comprando mejor: aprovechando promociones, agrupando pedidos para llegar a los portes gratis y revisando el coste real de cada producto en tu factura. Tres palancas:

  1. Promociones de proveedor. En Dietisur trabajamos con las marcas para ofrecer promociones y descuentos mensuales y anuales, reservados a profesionales. En las del tipo 5+1, añade todas las unidades al carrito y el descuento se aplica automáticamente.
  2. Portes. En península, el envío es gratis desde 100 € netos (hasta 30 kg); por debajo, 6 €. Agrupar dos pedidos pequeños en uno ahorra esos 6 €.
  3. Coste real. Compara productos por lo que te cuestan con IVA y recargo, y por lo que rotan. Un margen menor en un producto que se vende mucho puede dejarte más euros al mes que uno alto que se queda en la estantería.

Estos son algunos de los productos que más rotan entre nuestros clientes:

Precios visibles para clientes profesionales registrados.

Más productos de alta rotación

Complementos de alta rotación: Levadura Nutricional con vit.B 12 150g Sol Natural · Floradix 500ml Salus · Collagen complex acido hialuronico coenzima Q10 60 caps Nutralie · Onagra 1405mg 100 perlas Sotya · Zinc 500mg 100 comprimidos Sotya

Infusiones y plantas: Manzanilla dulce flor bio 30g Herbes del Moli · Hibisco flores bio 30g Herbes del Moli · Manzanilla con anis 20 filtros Artemis · Tomillo 20 filtros Artemis

Cosmética e higiene: Aceite de almendras dulces 1L Sotya · Jabon de azufre 100 g Sol Natural · Jabon de arbol del te 100g Sol Natural · Dentifrico Mirra, Propolis e Hinojo 75ml Corpore Sano · Discos de algodon desmaquillantes bio 80ud Masmi

Alimentación: Sal gruesa gris de guerande 1 kg Le paludier de Guerande · Tableta de algarroba Bio 70g Sol Natural · Tahin sin sal bio 330g Monki

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Si todavía estás montando la tienda, mira cómo abrir un herbolario y proveedores para herbolarios.

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¿Qué marcas y productos distribuye Dietisur?

Dietisur distribuye más de 6.400 productos de 286 marcas en alimentación, complementos, cosmética natural, plantas y hogar ecológico. Estas son las marcas más pedidas por nuestros clientes; toca un logo para ver todos sus productos.

Solaray (63) · Vivani (16) · Masmi (32) · Rose&Rose (65) · Levantamuertos (8) · Bionsan (23) · A.Vogel (32) · Ozono DOr (33) · Bach Flores (40) · Tot herba (32) · Santa Gadea (9) · La Constancia (14) · Soria Natural (36) · deSIAM (14) · Urtekram (61) · Ana María Lajusticia (19) · Nag Champa (39) · Voelkel (21) · La Flor del Pirineo (49) · Biotona (54) · Uneysa (19) · Lamparas de sal (20) · EcoDenta (23) · Komvida (21) · Linwoods (12) · Natulim (15) · Integralia (41) · Santa Isabel (7) · Roha (6) · Nagual (5)

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Fuentes: Agencia Tributaria, Régimen especial del recargo de equivalencia · Agencia Tributaria, obligaciones de facturación del recargo de equivalencia · Ley 37/1992 del IVA, artículos 148, 149, 154, 161 y 163 · Reglamento (UE) 2022/720, artículo 4 · Ley 7/1996 de Ordenación del Comercio Minorista, artículos 13 y 14 · Ley 15/2007 de Defensa de la Competencia, artículo 1 · Ley 10/2007 de la lectura, del libro y de las bibliotecas, artículo 9 · Real Decreto 3423/2000 sobre indicación de precios · preguntas frecuentes de Dietisur · condiciones de envío de Dietisur.