Te verde japones Imperial Gyokuro Vegan Bio 80 g Biotona

Te verde japones Imperial Gyokuro Vegan Bio 80 g Biotona

Descripción

Biotona Bio Imperial Gyokuro es un té verde japonés especialmente preciado y refinado, con un perfil aromático afrutado y una marcada nota umami, asociada a su contenido natural de L-teanina. Presenta un color más oscuro y un brillante tono verde esmeralda por su alto contenido de clorofila, resultado de un periodo de sombra más prolongado.

Gyokuro (玉露) significa “gotas de rocío como joyas” o “rocío de jade”, y se asocia a un té de carácter exclusivo, reservado tradicionalmente para ocasiones especiales. Según la tradición, se elabora a partir de hojas jóvenes cosechadas a mano a principios de mayo (primera cosecha), tras mantener los arbustos en sombra durante 3 a 4 semanas.

Beneficios

• Té verde japonés de carácter imperial, apreciado por su aroma afrutado y su sabor umami.
• Alto contenido natural de L-teanina, asociado a una sensación de redondez y persistencia en boca.
• Color verde esmeralda relacionado con su contenido de clorofila y su periodo de sombra prolongado.
• Permite realizar segundas (e incluso terceras) infusiones para explorar distintos matices de sabor.

Ingredientes

Gyokuro (té verde japonés).*

*De cultivo ecológico.

Modo de empleo

Los tés verdes japoneses se preparan infusionando hojas enteras en agua caliente. Para ajustar el resultado, conviene tener en cuenta la cantidad de té, el volumen de agua, la temperatura y el tiempo de infusionado. Se recomienda utilizar agua dulce (ligeramente mineralizada). A mayor temperatura, mayor amargor.

Guía de preparación (1ª y 2ª infusión):

• Usar 3 g de té por infusión.
• Verter 100–200 ml de agua.
• Temperatura del agua: 50–95 ºC (según preferencia).
• Tiempo de infusión: 0,5–2 minutos.
• Para la 2ª infusión: reutilizar las hojas ya infusionadas con una cantidad de agua similar, a temperatura parecida y durante el mismo tiempo o ligeramente más corto, según preferencia.

Presentación

Envase de 80 g.